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芋你一起生活

獎項分類:優等
年  度:113年
語言組別:原住民族語雙語
作  者:吳O宇/宋O彥
指導老師:尤O琴/老師
大學校名:國立屏東大學
融入議題:原住民教育
教案簡介:

vasa(芋頭)對於排灣族人是與生活密不可分的作物,更是來義鄉主要發展的產業之一,國寶麵包師吳寶春也訪來義鄉尋找芋頭的飲食文化,對於身在來義鄉的小學伴而言,芋頭是不得不認識的農作物。
排灣族的飲食中,aradj(芋頭乾)更是貫穿大部分的傳統佳餚,如cinavu(吉拿富)、valeng(酸肉)、 qinapiljan (芋頭粉香腸),或女子產後補充養分要吃芋頭乾,甚至獵人狩獵時的充飢糧食也是芋頭乾。除了芋頭種植、植株認識,本課程亦包含aradj(芋頭乾)、palju(芋頭粉)的族語教學,以及芋頭乾製作的過程。
本單元以芋頭為主角,將芋頭的身世一次為小學伴釐清,結合族語教學從種植、採收、芋頭部位、芋頭乾製造、芋頭飲食、芋頭及 qainguay (姑婆芋)辨別,達成邏輯連貫的全面學習。