本學期課程主要分成四大課程主題，每一主題皆搭配與主題內容相關之繪本進行教學，期望能透過繪本中的圖畫及故事讓學生更能理解課程重點及概念。

本圖為第一主題之繪本教學，第一主題為永續食物 (Sustainable Food)，搭配教學的是 When Good Fruit Goes Bad 此本繪本。透過繪本中的故事，讓學生理解過熟食物可以如何利用，避免造成食物浪費。